Tradition finlandaise

Vous n'êtes pas sans savoir qu'il y a presque autant de saunas que d'habitants en Finlande !
Notre modeste petit chalet en possédait un et nous n'avons pas failli à la tradition.

Et oui même Teana ! Et bien sûr la thermotérapie qui est très saine pour la santé, alors on court dans la neige et on retourne vite dans le sauna !

Et de retour à l'école tu pourras dire à tes copains que tu a jouer toute nue dans la neige !!!

Les joies de la neige

Après avoir vécu la chaleur étouffante de la Thaïlande, le soleil des Caraïbes, les enfants sont formels, ils aiment la neige et le froid. Du haut de ses presque 16 ans Robin se roule dans la neige...

 imité par Manoe !

 Evidemment tout le monde profite des joies de la luge, même petite Téana qui ne bouge pas et semble apprécier.

 Nous inaugurons un nouveau moyen de transport, le "trottiluge", c'est moi qui ai inventé le mot !

L'hôtel de glace

Chaque année cet hôtel de glace est reconstruit avec ses merveilleuses sculptures. Réelle possibilité de réserver une chambre ! N'apportez pas votre duvet il est fourni.

 Ici, le restaurant de glace avec son menu à base de produit locaux.

 Le bar de glace, boissons fraîches assurées !

 La chapelle de glace.

 Et voici différentes chambres.

Paysages enneigés

Au sommet du mont Levi, 531m, la neige recouvre tout...

Les arbres... 

 Les fils électriques...

 Les panneaux...

Le restaurant...

 

C'est un terrain de jeu idéal pour les amateur de neige !

La nourriture en Laponie finlandaise

En Laponie, il est possible de manger à midi le "lounas" ou lunch en anglais. Selon les endroits il s'agit d'un ou deux plats au choix, mais le plus souvent c'est une soupe.
Nous avons eu la chance de manger le notre à Snow Village, pour la modique somme de 36€ à nous 5. Au menu, soupe à volonté avec au choix soue de légumes (couleur orange avec un fort goût d'ail), soupe à la viande et soupe au saumon, la préférée de Manoé !
Avec ceci nous mangeons des tartines de pain beurrées...(pas vraiment du beurre, je dirai plutôt une sorte de matière grasse facile à tartiner)  et nous buvons du jus de baies, chaud ou froid. Pour le dessert, brioche et donut avec thé ou café.

Téana goûte à la soupe de légumes !

Lors de notre promenade en traîneau à rennes, nous avons également mangé de la soupe au saumon, servi dans de la vaisselle traditionnelle, faite dans une racine.

Comme vous pourrez vous en douter, un des aliments courant en Laponie est la viande de renne. Elle se décline sous différentes formes : saucisses, jambon, émincé...
Nous avons goûté au jambon de renne dans nos sandwiches. Le goût est assez fort.

Marcin nous a préparé une délicieuse recette d'émincé de renne à la purée de pommes de terre, cornichons aigre doux et bien sur la fameuse confiture d'airelles. La viande de renne rappelle celle de nos biches ou chevreuil.

Les finlandais ne mangent pas du renne tous les jours et pour cause, prix au kilo de l'émincé 35€ ! Nous avons trouvé un petit sachet de chips de renne, 30g...6€95, soit 231€ le kilo !

Pour terminer, suivant les conseils d'autres bloggeurs nous sommes allés au restaurant le Renna à Levi et nous avons goûté à la pizza au rennes et la pizza au saumon. Délicieux. Ma préférée est la seconde !